鵝的養殖周期，大棚肇慶鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肇慶鵝基地為了進一步(bu)提高(gao)產(chan)肉量(liang)和改(gai)善(shan)肉質，可再延長1-2周的(de)育(yu)肥(fei)期(qi)，通過每天喂給大(da)量(liang)的(de)精料，使仔鵝(e)進一步(bu)育(yu)肥(fei)，然后再出售上市。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。河南肇慶鵝開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還大棚肇慶鵝喜歡游泳，所(suo)以飼養一般是以放(fang)牧為主、粗(cu)飼料為輔的飼養模式。但是在育(yu)雛(chu)期，盡量不進(jin)行放(fang)水洗浴，在一周齡后可(ke)放(fang)入淺水中洗浴和放(fang)牧。

1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。肇慶鵝基地人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。肇慶鵝基地檢(jian)查好(hao)育(yu)雛室是(shi)否(fou)完好(hao)無損，電路(lu)是(shi)否(fou)暢通，并提前24小時加熱試(shi)溫。

現在在大棚里飼養鵝是一種很火熱的方法。據大棚肇慶鵝農民說，在一個棚里養多少只鵝與鵝的大小有關。一般說來，每平方米可以養6只鵝，每畝棚里可以養1200只鵝，如果你買一只大鵝，每平方米可以養2.5只鵝，一畝棚可以養1200只鵝。也就是說，在一畝棚里養的鵝的具體數量取決于農民想購買的鵝苗的大小。肇慶鵝基地提醒因為鵝的大小(xiao)是不同(tong)的，所以鵝產的蛋太(tai)多了。

簡易養鵝大棚使用范圍：1、資金比較緊張而且稍有規模的投資者，因為大棚的建造比較便宜。2、飼養場地不固定，有可能一年或兩年更換場地的，比如放養等等！這類鵝苗棚也可以使用大棚，畢竟移動方便。簡易河南肇慶鵝大棚養殖弊端：1、河南肇慶鵝大(da)(da)(da)棚(peng)往(wang)往(wang)采(cai)用(yong)塑料紙(zhi)封閉，因此透(tou)氣性(xing)差(cha)，棚(peng)內的(de)濕(shi)(shi)度往(wang)往(wang)難(nan)以控制，濕(shi)(shi)度大(da)(da)(da)是(shi)(shi)(shi)養鵝(e)苗的(de)大(da)(da)(da)忌(ji)。2、不少養殖(zhi)戶(hu)往(wang)往(wang)是(shi)(shi)(shi)因為圖(tu)便宜和省事而使用(yong)大(da)(da)(da)棚(peng)養鵝(e)苗的(de)，所以大(da)(da)(da)都地(di)面(mian)都是(shi)(shi)(shi)泥(ni)地(di)，問題就在這里(li)，泥(ni)地(di)再加上大(da)(da)(da)棚(peng)的(de)透(tou)氣性(xing)差(cha)共同(tong)導致(zhi)大(da)(da)(da)棚(peng)內地(di)面(mian)往(wang)往(wang)比較潮濕(shi)(shi)，甚至雨天會(hui)比較爛，這些是(shi)(shi)(shi)養鵝(e)苗的(de)大(da)(da)(da)隱(yin)患。3、大(da)(da)(da)棚(peng)的(de)保溫性(xing)能(neng)差(cha)，而且牢固性(xing)不夠。

1、房舍和場地用具的準備消毒：大棚肇慶鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，肇慶鵝基地的(de)濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)(du)要與溫度(du)(du)(du)(du)(du)(du)相對(dui)均衡。育雛的(de)適(shi)宜溫度(du)(du)(du)(du)(du)(du)和濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)(du)為：1-2日(ri)(ri)齡(ling)28-29℃相對(dui)濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)(du)60-65%；3-6日(ri)(ri)齡(ling)26-28℃；相對(dui)濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)(du)60-65%；7-14日(ri)(ri)齡(ling)23-25℃，相對(dui)濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)(du)65%左右；15-20日(ri)(ri)齡(ling)19-22℃；相對(dui)濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)(du)65-70%；21日(ri)(ri)齡(ling)后(hou)適(shi)應15℃的(de)常溫，在恢復(fu)常溫時隨著(zhu)日(ri)(ri)齡(ling)的(de)增加(jia)逐漸(jian)降溫。3、飼(si)養(yang)密(mi)度(du)(du)(du)(du)(du)(du)：每(mei)群雛鵝(e)以500羽(yu)為宜，應根據雛鵝(e)的(de)體形大小(xiao)和生長情況，不斷(duan)高速飼(si)養(yang)密(mi)度(du)(du)(du)(du)(du)(du)。一般中、小(xiao)型(xing)鵝(e)7日(ri)(ri)齡(ling)以內每(mei)平(ping)方(fang)米(mi)飼(si)養(yang)18--25羽(yu)，7-15日(ri)(ri)齡(ling)每(mei)平(ping)方(fang)米(mi)12-15羽(yu)，15-21日(ri)(ri)齡(ling)7-10羽(yu)，以后(hou)隨著(zhu)鵝(e)的(de)不斷(duan)生長，降低每(mei)平(ping)方(fang)米(mi)的(de)飼(si)養(yang)羽(yu)數。