1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。肇慶鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，鵝養殖農莊提醒每次(ci)(ci)只喂(wei)八(ba)九(jiu)成飽。2、飼喂(wei)：自開食第2天起至(zhi)10日齡(ling)可(ke)用新鮮米飯和(he)(he)切碎(sui)黑麥(mai)草，菜葉拌(ban)和(he)(he)飼喂(wei)，每日6-9次(ci)(ci)（其中夜(ye)間2次(ci)(ci)）；11-20日齡(ling)，以補(bu)料(liao)為主，放(fang)牧采食為輔，精青比例(li)1：4-8，日喂(wei)5-6次(ci)(ci)（其中夜(ye)間2次(ci)(ci)），21日齡(ling)以后以放(fang)牧為主，補(bu)實(shi)為輔，日喂(wei)4次(ci)(ci)，夜(ye)間2次(ci)(ci)。

1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理肇慶鵝養殖場1次。2）放牧和(he)舍飼投(tou)(tou)喂時(shi)(shi)，應在早晨(chen)和(he)傍晚鵝采食(shi)(shi)積極性較好時(shi)(shi)進行(xing)。投(tou)(tou)喂時(shi)(shi)應有足夠的(de)槽位，使鵝采食(shi)(shi)均(jun)勻。3）雛鵝防寒保(bao)暖時(shi)(shi)應兼(jian)顧通風換氣(qi)，并在14～21日齡左右教其洗浴。4）后備鵝限飼期體質(zhi)相(xiang)對較差，應注意加強管理，防止(zhi)中(zhong)(zhong)暑、雨淋等應激(ji)。5）種(zhong)鵝配(pei)種(zhong)時(shi)(shi)多在早晨(chen)和(he)傍晚于(yu)水中(zhong)(zhong)進行(xing)，因此應為(wei)其提供(gong)有利(li)時(shi)(shi)機和(he)良好的(de)環境條件。注意公鵝的(de)配(pei)種(zhong)能力，發現個別下降時(shi)(shi)及時(shi)(shi)采取措施或更換。6）為(wei)保(bao)證種(zhong)蛋受精(jing)率和(he)減少(shao)污染，應勤(qin)撿(jian)蛋，撿(jian)蛋次數4～5次/日。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。肇慶鵝養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。肇慶鵝養殖可選用的(de)(de)優(you)質(zhi)牧(mu)草(cao)有黑麥草(cao)、紫花苜(mu)蓿(xu)、苦荬菜、籽粒莧、魯梅克斯、白三(san)葉(xie)、俄羅斯飼料(liao)(liao)菜、菊苣等。要注意(yi)的(de)(de)是(shi)，飼喂(wei)時不同(tong)周齡鵝對青飼料(liao)(liao)需(xu)求量不同(tong)，青飼料(liao)(liao)在配合飼料(liao)(liao)中比例逐(zhu)漸增加，一般(ban)由40%增至80%，催(cui)肥期3～4周內，逐(zhu)漸再減少(shao)降至50～40%，配合飼料(liao)(liao)中20%餅粉不能少(shao)，否則對鵝生長不利(li)。養鵝是(shi)常見的(de)(de)養殖項(xiang)目(mu)，而且(qie)鵝為(wei)大型草(cao)食(shi)性(xing)家禽，在飼料(liao)(liao)上可以自己種(zhong)植(zhi)，相對其他養殖項(xiang)目(mu)來說，更為(wei)節省成本。

養舍要求：清潔和消毒。鵝養殖農莊建議選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次后，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉后熏蒸24小時以上。墊料及保溫。進鵝苗前2天，在肇慶鵝養殖舍(she)鋪好細木(mu)刨(bao)花、碎(sui)新鮮(xian)稻草等(deng)(deng)墊料(liao)。準(zhun)備好250瓦的紅外(wai)線燈(deng)、煤爐等(deng)(deng)取暖設備，并檢查舍(she)內(nei)有無賊風進口，在墻壁上(shang)安(an)裝抽風機以便換氣。備好水盤、料(liao)盤。水盤和料(liao)盤按5羽雛(chu)(chu)鵝配1個均勻擺放(fang)，調好高(gao)(gao)度。調節溫(wen)度。在雛(chu)(chu)鵝進舍(she)前幾小時，預開取暖設施，使地面與雛(chu)(chu)鵝背(bei)部等(deng)(deng)高(gao)(gao)處的溫(wen)度達28～30℃，并保持恒(heng)溫(wen)。

飼養環境：在準備大棚鵝養殖的時候需要將飼養的環境進行打理，首先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次全面的消毒，尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養過別的家畜的房間，鵝養殖農莊盡(jin)量多進行兩(liang)次消毒，以(yi)免細菌(jun)感(gan)染，因為(wei)鵝苗(miao)的(de)(de)身體素質不(bu)(bu)(bu)是很(hen)好，很(hen)容(rong)易受感(gan)染。飼養溫(wen)度：不(bu)(bu)(bu)同時期的(de)(de)鵝苗(miao)所適應的(de)(de)溫(wen)度是不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)，甚至是相(xiang)差一兩(liang)天的(de)(de)鵝苗(miao)之間都有區別，所以(yi)在鵝苗(miao)的(de)(de)養殖中要(yao)注意(yi)要(yao)將(jiang)不(bu)(bu)(bu)同時期出生(sheng)的(de)(de)鵝苗(miao)通過人工的(de)(de)方法將(jiang)溫(wen)度調節到(dao)它們各自適應的(de)(de)一個程度

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、肇慶鵝養殖容易養，發展快。5、大棚鵝養殖生長速度快，料(liao)(liao)重比(bi)(bi)高(gao)(gao)(gao);70日齡可(ke)(ke)(ke)(ke)上市，在采(cai)食較(jiao)好的(de)青飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)條(tiao)件下，只(zhi)要(yao)1.9公斤左右精(jing)料(liao)(liao)可(ke)(ke)(ke)(ke)以增長1公斤體重。6、飼(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)管理粗(cu)放，飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)中不用(yong)抗菌素，不用(yong)添加劑，是(shi)綠(lv)色(se)的(de)健康食品。7、鵝(e)肉中蛋白質含量較(jiao)高(gao)(gao)(gao)，且有人體所(suo)需(xu)要(yao)的(de)氨基(ji)酸(suan)，鵝(e)油不僅可(ke)(ke)(ke)(ke)以食用(yong)，而且也可(ke)(ke)(ke)(ke)制(zhi)作(zuo)化妝品。8、鵝(e)產蛋量高(gao)(gao)(gao)（每年產蛋10- 20公斤），皮下脂肪多(duo)(duo)，不怕冷(leng)。9、養(yang)(yang)(yang)鵝(e)是(shi)一個創匯農(nong)業，鵝(e)肥肝、羽絨(rong)都可(ke)(ke)(ke)(ke)出(chu)口(kou)。10、投(tou)入(ru)少，收益高(gao)(gao)(gao)︰據(ju)調(diao)查，飼(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)一頭(tou)肉豬(zhu)(zhu)的(de)成(cheng)本可(ke)(ke)(ke)(ke)以飼(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)100只(zhi)白鵝(e)，但鵝(e)的(de)飼(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)期是(shi)豬(zhu)(zhu)的(de)1/ 3，70天可(ke)(ke)(ke)(ke)以出(chu)售，而豬(zhu)(zhu)需(xu)6個月左右，凈收益鵝(e)比(bi)(bi)豬(zhu)(zhu)高(gao)(gao)(gao)得多(duo)(duo)。鵝(e)以食草為(wei)主，精(jing)料(liao)(liao)為(wei)輔(fu)，農(nong)民(min)朋友可(ke)(ke)(ke)(ke)以利用(yong)空田、閑地(di)推廣(guang)種(zhong)草養(yang)(yang)(yang)鵝(e)。