1、面積大小：每個福建肇慶鵝大棚的建造面積不宜過大，肇慶鵝農莊建(jian)(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)每棚(peng)容納不(bu)(bu)超過4000只為(wei)好(個人建(jian)(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi))，容量(liang)過大很容易造成突(tu)發事(shi)件到時候追悔(hui)莫及。如果是(shi)(shi)4000只鵝苗的(de)(de)(de)規模建(jian)(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)建(jian)(jian)(jian)(jian)造面(mian)積為(wei)250平方米。2、地(di)面(mian)要求：地(di)面(mian)建(jian)(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)鋪(pu)設(she)磚結(jie)構(gou)或用網(wang)，無論如何都要保證(zheng)地(di)面(mian)的(de)(de)(de)干(gan)燥，如果沒有這樣(yang)的(de)(de)(de)條件那么在管理上(shang)一定(ding)要多下功夫(fu)確保鵝苗舍內盡量(liang)干(gan)燥。總結(jie)：雖(sui)然從(cong)技術角(jiao)度講大棚(peng)養(yang)鵝苗的(de)(de)(de)可(ke)行性比較差，但(dan)畢(bi)竟建(jian)(jian)(jian)(jian)造起來便捷而且投資少(shao)因此還是(shi)(shi)有不(bu)(bu)少(shao)投資者會采(cai)用這種方案，特別是(shi)(shi)投資生態(tai)養(yang)殖的(de)(de)(de)客戶(hu)更是(shi)(shi)會考慮大棚(peng)，為(wei)了幫助這類(lei)客戶(hu)我們在考慮養(yang)鵝苗技術因素的(de)(de)(de)基礎上(shang)對大棚(peng)的(de)(de)(de)建(jian)(jian)(jian)(jian)設(she)做個詳細介紹，在設(she)計(ji)和建(jian)(jian)(jian)(jian)造上(shang)力求揚長避短，取得相對好的(de)(de)(de)效(xiao)果。

1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。肇慶鵝農莊人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。肇慶鵝農莊檢查好育雛室(shi)是否完(wan)好無損(sun)，電路是否暢通(tong)，并(bing)提前24小時加熱(re)試溫。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統福建肇慶鵝的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般農村肇慶鵝規(gui)模沒有太大的(de)(de)(de)，基本養的(de)(de)(de)周(zhou)期(qi)都比較長(chang)(chang)(chang)，以吃青草(cao)菜(cai)葉為(wei)主，正好是在青草(cao)比較嫩(nen)的(de)(de)(de)時候(hou)喂小鵝，那(nei)時候(hou)鵝的(de)(de)(de)食(shi)量(liang)也(ye)不大，等(deng)鵝的(de)(de)(de)食(shi)草(cao)量(liang)增(zeng)大的(de)(de)(de)時候(hou)，隨著天(tian)氣的(de)(de)(de)逐步轉暖，草(cao)的(de)(de)(de)生長(chang)(chang)(chang)速度也(ye)迅速的(de)(de)(de)增(zeng)加，草(cao)的(de)(de)(de)產(chan)量(liang)與鵝的(de)(de)(de)食(shi)量(liang)呈正相(xiang)關同方向增(zeng)長(chang)(chang)(chang)。這(zhe)就是為(wei)什么說春天(tian)的(de)(de)(de)這(zhe)個時候(hou)是一年中(zhong)養鵝好的(de)(de)(de)時候(hou)的(de)(de)(de)原因。

從第四周齡開始就是育成期了，這時候鵝生長快速的時期，鵝這時是先長骨骼在長肉，同時也是換羽的時候。所以這時的肇慶鵝農莊飼料營養一定要充足，供應其生長所需，飼喂時一般粗精飼結合，在=福建肇慶鵝時出現鵝糞粗大而(er)松(song)散，說(shuo)明(ming)飼(si)料搭配得當，而(er)如果出現細小(xiao)而(er)堅實，則(ze)證明(ming)精飼(si)較多，要進行調整(zheng)。

一般種鵝的產蛋期為半年，產蛋期后就是休產期，這時母鵝的體力和營養消耗絕大，羽毛也是雜亂不堪，所以這時就要進行人工強制換羽措施，使種鵝快速恢復過來。福建肇慶鵝強制換羽首先要做的就是拔羽，在拔羽后會出現搖晃走路，愿站不愿睡，不愿進食的現象，這些都是正常現象。肇慶鵝農莊提(ti)醒(xing)拔羽要(yao)分批(pi)進行，不宜一次全拔光，還要(yao)注意養鵝場圈(quan)舍(she)的(de)(de)環境衛(wei)生，保持圈(quan)舍(she)的(de)(de)干燥清潔、溫暖，加強通風，每天(tian)喂(wei)食高(gao)蛋白的(de)(de)精飼，讓其新羽快(kuai)速長(chang)出。

鵝的養殖周期，農村肇慶鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肇慶鵝農莊為(wei)了進一(yi)步提高產肉量和改善肉質，可再延長(chang)1-2周的(de)育肥期，通過每天喂給大量的(de)精料，使(shi)仔(zi)鵝(e)進一(yi)步育肥，然后再出售(shou)上市。