1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。中山鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，鵝養殖基地提醒每(mei)次只喂(wei)(wei)(wei)八(ba)九成飽。2、飼(si)喂(wei)(wei)(wei)：自開食(shi)第2天起至10日齡(ling)可用(yong)新鮮米飯和(he)切碎黑麥草，菜葉拌和(he)飼(si)喂(wei)(wei)(wei)，每(mei)日6-9次（其(qi)中(zhong)夜間2次）；11-20日齡(ling)，以(yi)補料為(wei)主，放(fang)(fang)牧采食(shi)為(wei)輔(fu)，精青比例1：4-8，日喂(wei)(wei)(wei)5-6次（其(qi)中(zhong)夜間2次），21日齡(ling)以(yi)后以(yi)放(fang)(fang)牧為(wei)主，補實為(wei)輔(fu)，日喂(wei)(wei)(wei)4次，夜間2次。

1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理中山鵝養殖場1次(ci)。2）放牧和(he)舍(she)飼投喂時(shi)，應(ying)在早晨和(he)傍晚鵝(e)采(cai)食(shi)積極性較好(hao)(hao)時(shi)進行。投喂時(shi)應(ying)有(you)(you)足(zu)夠(gou)的槽(cao)位，使鵝(e)采(cai)食(shi)均勻(yun)。3）雛鵝(e)防寒保暖(nuan)時(shi)應(ying)兼(jian)顧(gu)通風(feng)換氣(qi)，并在14～21日齡左右(you)教其洗浴。4）后備鵝(e)限飼期體質(zhi)相對(dui)較差(cha)，應(ying)注(zhu)意(yi)加強管理，防止中(zhong)暑、雨淋等應(ying)激。5）種(zhong)鵝(e)配種(zhong)時(shi)多在早晨和(he)傍晚于水中(zhong)進行，因此應(ying)為(wei)其提供有(you)(you)利(li)時(shi)機和(he)良好(hao)(hao)的環境(jing)條件。注(zhu)意(yi)公鵝(e)的配種(zhong)能力(li)，發(fa)現個別下降時(shi)及(ji)時(shi)采(cai)取措施或更換。6）為(wei)保證種(zhong)蛋(dan)受(shou)精率和(he)減少(shao)污染，應(ying)勤撿(jian)蛋(dan)，撿(jian)蛋(dan)次(ci)數4～5次(ci)/日。

鵝苗的選擇：1、首先要看中山鵝養殖的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大型鵝養殖腹(fu)部柔軟(ruan)，卵黃充分吸收(shou)，臍(qi)部收(shou)縮(suo)良(liang)好(hao)，肛門清潔(jie)的鵝苗(miao)。4、選(xuan)擇(ze)可以(yi)通過查看(kan)鵝苗(miao)絨(rong)毛顏色，判斷鵝苗(miao)是否 符合品種的種質特(te)征。5、選(xuan)擇(ze)要看(kan)體(ti)態(tai)，用手由頸部至(zhi)尾部觸摸(mo)鵝苗(miao)背脊(ji)，要感(gan)粗壯。好(hao)的鵝苗(miao)應 站立平穩，兩(liang)眼有神(shen)，體(ti)重(zhong)正常。6、選(xuan)擇(ze)要看(kan)活力(li)：健壯的鵝苗(miao)行(xing)動(dong)活潑，叫聲有力(li)。當用手握(wo)住(zhu) 頸部將其提起時’它的雙腳能(neng)迅(xun)速、有力(li)地掙扎。

1、陰雨天氣溫度會有所下降，晝夜溫差也大，棚內比較濕時需及早墊墊料。2、對于家禽糞便則需及時將運動場前的鵝糞拉走，防止細菌病毒滋生帶來疾病。3、及時清掃飲水去，防止引起產蛋鵝腹膜炎、育成鵝消化道疾病等。4、鵝養殖基地請注意加強消毒。5、過完夏天后，產蛋鵝身體正處于虧體狀態，因此需做好補料措施。6、在陰雨天氣需做好產蛋e補光措施（燈泡無缺失、燈泡潔凈），鵝養殖基地在飼料(liao)中適當添加AD3E。7、在下雨結束后，需及時清掃運動場。8、雨勢比(bi)較大的時候，需將(jiang)鵝(e)子趕入舍內(nei)。9、蓋好墊料(liao)。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。中山鵝養殖是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。中山鵝養殖加(jia)(jia)(jia)工(gong)技術(shu)不斷創新，在鵝新品種的培育、配套系統的研究、人工(gong)授精技術(shu)的應用、疾(ji)病防(fang)治、活拔羽毛、囊皮加(jia)(jia)(jia)工(gong)、肉品烹調(diao)加(jia)(jia)(jia)工(gong)、副產(chan)品開發等方(fang)面均取得突出成效，受到(dao)國(guo)內外贊(zan)賞和肯定。我國(guo)養(yang)鵝業(ye)發展(zhan)迅速(su)，飼(si)養(yang)量成倍增加(jia)(jia)(jia)，社(she)會效益(yi)及經濟效益(yi)十分顯著。所以大力發展(zhan)養(yang)鵝業(ye)，對豐富人民(min)的菜(cai)籃(lan)子，幫助農(nong)民(min)脫貧致(zhi)富具有重要意(yi)義。

一、鵝圈及其輔助材料的準備：大型鵝養殖的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：鵝養殖基地需要了解鵝(e)的食(shi)性(xing)喜好：鵝(e)，幾乎(hu)從一出(chu)殼的頭一天就(jiu)懂(dong)得覓食(shi)，隨后會(hui)逐漸一天天增大食(shi)量(liang)，3~4只一個月(yue)齡的鵝(e)一天的食(shi)量(liang)，就(jiu)能(neng)抵得上一頭100斤左右的中豬的食(shi)量(liang)。而鵝(e)的食(shi)性(xing)有(you)兩種偏好，一是青飼料，例如冬菜(cai)中的白菜(cai)皮、大白菜(cai)、生菜(cai)，含粗纖(xian)維高(gao)的玉米(mi)、高(gao)粱、稻谷的青苗；二是稻谷糠、苞谷等粗糧。