1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理南京肇慶鵝場1次。2）放牧和(he)(he)舍飼投(tou)喂(wei)時(shi)(shi)(shi)，應(ying)在(zai)早(zao)晨(chen)(chen)和(he)(he)傍晚(wan)鵝采食積極性較(jiao)好時(shi)(shi)(shi)進行。投(tou)喂(wei)時(shi)(shi)(shi)應(ying)有足夠的槽位，使鵝采食均勻。3）雛鵝防(fang)寒(han)保暖時(shi)(shi)(shi)應(ying)兼顧通(tong)風換氣，并在(zai)14～21日齡左右教其(qi)洗浴。4）后備鵝限飼期(qi)體質相對較(jiao)差(cha)，應(ying)注意加強管理，防(fang)止(zhi)中暑、雨淋等應(ying)激。5）種鵝配種時(shi)(shi)(shi)多在(zai)早(zao)晨(chen)(chen)和(he)(he)傍晚(wan)于水中進行，因此應(ying)為其(qi)提供有利時(shi)(shi)(shi)機和(he)(he)良好的環(huan)境條件。注意公鵝的配種能力，發現個別下降時(shi)(shi)(shi)及(ji)時(shi)(shi)(shi)采取(qu)措施或更換。6）為保證種蛋受(shou)精率和(he)(he)減少污(wu)染，應(ying)勤(qin)撿蛋，撿蛋次數4～5次/日。

鵝的養殖周期，大型肇慶鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肇慶鵝農莊為了進(jin)一步提高產肉(rou)量和改善肉(rou)質(zhi)，可再延長1-2周的育(yu)肥期(qi)，通過每天喂給大量的精料(liao)，使仔鵝進(jin)一步育(yu)肥，然后再出售(shou)上市。

生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種大型肇慶鵝場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造南京肇慶鵝舍時應注意夏季的(de)防暑降(jiang)溫(wen)和冬(dong)春季節的(de)防寒保暖。鵝舍一般應依水(shui)而建，座向需朝南或(huo)東南向;墻體可(ke)只(zhi)建墻基，高度60cm左右，再(zai)圍上(shang)活動防寒布，即可(ke)達(da)到上(shang)述(shu)目的(de)。

1、小鵝瘟：（1）肇慶鵝農莊總結最有效的方法是小鵝出殼后20小時之內，雛鵝尚未開口，就采用小鵝瘟血清預防注射，每羽0.5ml。（2）肇慶鵝農莊的(de)種鵝(e)產蛋前15-20天，用(yong)(yong)小鵝(e)瘟疫苗(miao)4倍劑量，每羽(yu)種鵝(e)注射1ml。2、禽(qin)出敗(bai)：25-30日齡每羽(yu)肌(ji)(ji)注禽(qin)出敗(bai)菌(jun)苗(miao)1.5ml。3、大腸桿菌(jun)：病(bing)(bing)鵝(e)肌(ji)(ji)注硫酸慶大霉(mei)素2肆IU/羽(yu)，每日2次(ci)(ci)，連用(yong)(yong)2天，飼料中(zhong)拌入氯霉(mei)素原粉配合(he)治(zhi)(zhi)療(liao)連用(yong)(yong)4天。4、雛鵝(e)新型病(bing)(bing)毒性腸炎：利用(yong)(yong)分離毒制備的(de)高免血(xue)清對雛鵝(e)預(yu)防注射，能起到(dao)較(jiao)好(hao)的(de)預(yu)防和治(zhi)(zhi)療(liao)作用(yong)(yong)。5、絳蟲(chong)病(bing)(bing)：用(yong)(yong)丙硫咪10-20mg/kg體重一次(ci)(ci)口服治(zhi)(zhi)療(liao)

1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。肇慶鵝農莊人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。肇慶鵝農莊檢查好(hao)育(yu)雛(chu)室(shi)是否完好(hao)無損(sun)，電路是否暢通，并提前24小(xiao)時加熱試溫。