我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。肇慶養鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。肇慶養鵝加工技(ji)術不斷創新，在鵝新品種的培(pei)育、配套系統的研究、人(ren)工授(shou)精技(ji)術的應用(yong)、疾病(bing)防治、活(huo)拔羽毛、囊皮加工、肉品烹(peng)調加工、副產(chan)品開發(fa)等方(fang)面均取(qu)得突(tu)出(chu)成(cheng)效，受(shou)到國內外贊賞和肯定(ding)。我(wo)國養鵝業發(fa)展(zhan)迅(xun)速，飼養量(liang)成(cheng)倍(bei)增加，社(she)會(hui)效益(yi)及(ji)經濟效益(yi)十分顯(xian)著。所以大力發(fa)展(zhan)養鵝業，對豐(feng)富人(ren)民(min)的菜籃子(zi)，幫助農民(min)脫貧致富具(ju)有重要(yao)意義。

防御敵害：在育雛的初期，雛鵝無防御和逃避敵害的能力。鼠害是雛鵝危險的敵害。因此養鵝農莊人員對育雛室的墻角、門窗要仔細檢查，堵塞鼠洞。在夜間養鵝農莊人員要加(jia)強值班，提高(gao)警惕，并采(cai)取有(you)效的防衛措施。養(yang)殖(zhi)雛鵝(e)對溫度有(you)什么要求：由于雛鵝(e)體溫調節能力差，溫度對雛鵝(e)的生長發育(yu)和成活率(lv)有(you)大(da)的影(ying)響。大(da)群飼養(yang)可(ke)利用煤爐加(jia)熱或暖氣供熱來進行，選擇晴朗(lang)天氣就可(ke)將雛鵝(e)進行放牧飼養(yang)。

1、房舍和場地用具的準備消毒：農村養鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，養鵝農莊的(de)濕度(du)(du)(du)要(yao)與溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)相(xiang)(xiang)對均衡。育雛的(de)適(shi)宜溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)和(he)濕度(du)(du)(du)為：1-2日(ri)齡(ling)(ling)(ling)28-29℃相(xiang)(xiang)對濕度(du)(du)(du)60-65%；3-6日(ri)齡(ling)(ling)(ling)26-28℃；相(xiang)(xiang)對濕度(du)(du)(du)60-65%；7-14日(ri)齡(ling)(ling)(ling)23-25℃，相(xiang)(xiang)對濕度(du)(du)(du)65%左右；15-20日(ri)齡(ling)(ling)(ling)19-22℃；相(xiang)(xiang)對濕度(du)(du)(du)65-70%；21日(ri)齡(ling)(ling)(ling)后適(shi)應15℃的(de)常(chang)(chang)溫(wen)(wen)，在(zai)恢復(fu)常(chang)(chang)溫(wen)(wen)時隨著日(ri)齡(ling)(ling)(ling)的(de)增加逐漸降(jiang)溫(wen)(wen)。3、飼養(yang)密(mi)度(du)(du)(du)：每群雛鵝以500羽(yu)(yu)為宜，應根據雛鵝的(de)體形大(da)小和(he)生(sheng)長情(qing)況，不斷高速飼養(yang)密(mi)度(du)(du)(du)。一般中、小型(xing)鵝7日(ri)齡(ling)(ling)(ling)以內每平(ping)方(fang)米飼養(yang)18--25羽(yu)(yu)，7-15日(ri)齡(ling)(ling)(ling)每平(ping)方(fang)米12-15羽(yu)(yu)，15-21日(ri)齡(ling)(ling)(ling)7-10羽(yu)(yu)，以后隨著鵝的(de)不斷生(sheng)長，降(jiang)低每平(ping)方(fang)米的(de)飼養(yang)羽(yu)(yu)數。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。肇慶養鵝開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還農村養鵝喜歡游泳，所以(yi)飼(si)養一(yi)般(ban)是(shi)(shi)以(yi)放(fang)(fang)牧(mu)為主、粗飼(si)料為輔的飼(si)養模式。但是(shi)(shi)在育雛(chu)期，盡(jin)量不進(jin)行放(fang)(fang)水洗(xi)浴，在一(yi)周齡后可放(fang)(fang)入淺水中洗(xi)浴和放(fang)(fang)牧(mu)。

一般種鵝的產蛋期為半年，產蛋期后就是休產期，這時母鵝的體力和營養消耗絕大，羽毛也是雜亂不堪，所以這時就要進行人工強制換羽措施，使種鵝快速恢復過來。肇慶養鵝強制換羽首先要做的就是拔羽，在拔羽后會出現搖晃走路，愿站不愿睡，不愿進食的現象，這些都是正常現象。養鵝農莊提醒拔(ba)羽(yu)要分批(pi)進(jin)行(xing)，不宜(yi)一次全拔(ba)光(guang)，還要注(zhu)意養鵝(e)場圈舍(she)的(de)(de)環境衛生，保持圈舍(she)的(de)(de)干(gan)燥(zao)清潔、溫暖，加強通風，每天喂食高蛋(dan)白的(de)(de)精(jing)飼(si)，讓其新羽(yu)快(kuai)速(su)長出。