1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性農村廣東鵝。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使廈門廣東鵝場(chang)的(de)(de)鵝群密(mi)度(du)合理，防止出現(xian)積壓、堆疊，影響鵝的(de)(de)正常生長。3、育(yu)肥(fei)飼(si)料。冬天(tian)的(de)(de)鵝經過40-50天(tian)的(de)(de)飼(si)養(yang)，主翼已(yi)長出，體重(zhong)達2.5公斤(jin)，即可用(yong)高(gao)能量、低蛋白的(de)(de)日糧(liang)進行(xing)強度(du)育(yu)肥(fei)20-30天(tian)，鵝體重(zhong)可達5公斤(jin)。參考(kao)飼(si)料配方：玉米(mi)35%，粉扎30%，米(mi)糠或(huo)草(cao)粉20%，高(gao)粱(liang)6.5%，貝(bei)殼粉3%，食(shi)鹽(yan)0.5%，沙子1%，豆柏(bo)4%。

現在在大棚里飼養鵝是一種很火熱的方法。據農村廣東鵝農民說，在一個棚里養多少只鵝與鵝的大小有關。一般說來，每平方米可以養6只鵝，每畝棚里可以養1200只鵝，如果你買一只大鵝，每平方米可以養2.5只鵝，一畝棚可以養1200只鵝。也就是說，在一畝棚里養的鵝的具體數量取決于農民想購買的鵝苗的大小。廣東鵝基地提(ti)醒因為鵝的(de)(de)大小是不同(tong)的(de)(de)，所以(yi)鵝產的(de)(de)蛋太多了。

在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。廣東鵝基地還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。廈門廣東鵝場為了防止受(shou)潮，雛鳥應該(gai)墊上谷(gu)殼，鵝應該(gai)墊上黃(huang)(huang)土。請注(zhu)意，鵝不吃以下(xia)種類(lei)的草：大麻葉(xie)，麻黃(huang)(huang)，苦(ku)艾葉(xie)，九(jiu)中(zhong)更(geng)多(duo)。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、廈門廣東鵝容易養，發展快。5、農村廣東鵝生長(chang)速度快，料重比(bi)高;70日齡(ling)可(ke)(ke)(ke)上市，在采食較(jiao)好的(de)(de)(de)(de)青(qing)飼料條(tiao)件下，只(zhi)要1.9公(gong)斤左右精(jing)料可(ke)(ke)(ke)以(yi)增(zeng)長(chang)1公(gong)斤體(ti)重。6、飼養(yang)管理粗放，飼料中不用抗菌素，不用添加劑，是綠色的(de)(de)(de)(de)健康(kang)食品。7、鵝(e)(e)肉中蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)較(jiao)高，且(qie)有人體(ti)所需要的(de)(de)(de)(de)氨(an)基酸，鵝(e)(e)油不僅可(ke)(ke)(ke)以(yi)食用，而且(qie)也可(ke)(ke)(ke)制作化妝品。8、鵝(e)(e)產蛋(dan)量(liang)高（每(mei)年產蛋(dan)10- 20公(gong)斤），皮下脂肪(fang)多，不怕冷。9、養(yang)鵝(e)(e)是一個(ge)創匯農業，鵝(e)(e)肥肝(gan)、羽絨都可(ke)(ke)(ke)出(chu)口。10、投(tou)入少，收(shou)益(yi)(yi)高︰據(ju)調查，飼養(yang)一頭肉豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)成本可(ke)(ke)(ke)以(yi)飼養(yang)100只(zhi)白鵝(e)(e)，但鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)飼養(yang)期(qi)是豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)1/ 3，70天可(ke)(ke)(ke)以(yi)出(chu)售，而豬(zhu)(zhu)需6個(ge)月左右，凈(jing)收(shou)益(yi)(yi)鵝(e)(e)比(bi)豬(zhu)(zhu)高得多。鵝(e)(e)以(yi)食草為主，精(jing)料為輔，農民朋友(you)可(ke)(ke)(ke)以(yi)利用空田、閑地推(tui)廣種(zhong)草養(yang)鵝(e)(e)。

3、飼料及牧草準備：規模農村廣東鵝，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，廈門廣東鵝場必(bi)須控(kong)制(zhi)好溫(wen)(wen)度(du)。冬春育雛(chu)(chu)溫(wen)(wen)度(du)一般控(kong)制(zhi)在28℃～30℃，1周(zhou)后(hou)每(mei)天下降(jiang)1℃。溫(wen)(wen)度(du)下降(jiang)至16℃～18℃時，就可常溫(wen)(wen)飼(si)養(yang)。2、調(diao)(diao)(diao)節(jie)(jie)好濕(shi)度(du)育雛(chu)(chu)室潮(chao)濕(shi)會(hui)影響(xiang)雛(chu)(chu)鵝生長(chang)，且易(yi)引發病害；育雛(chu)(chu)室過于(yu)干燥又會(hui)使雛(chu)(chu)鵝體(ti)內水分通(tong)過呼吸(xi)向(xiang)外過量散發，致使雛(chu)(chu)鵝體(ti)內殘余蛋黃吸(xi)收(shou)不良。育雛(chu)(chu)室濕(shi)度(du)一般調(diao)(diao)(diao)節(jie)(jie)在55％～60％，2周(zhou)齡后(hou)調(diao)(diao)(diao)至50％～55％，同時視(shi)溫(wen)(wen)度(du)高(gao)低調(diao)(diao)(diao)節(jie)(jie)濕(shi)度(du)。

簡易養鵝大棚使用范圍：1、資金比較緊張而且稍有規模的投資者，因為大棚的建造比較便宜。2、飼養場地不固定，有可能一年或兩年更換場地的，比如放養等等！這類鵝苗棚也可以使用大棚，畢竟移動方便。簡易廈門廣東鵝大棚養殖弊端：1、廈門廣東鵝大(da)棚(peng)往(wang)往(wang)采(cai)用(yong)塑料(liao)紙封閉(bi)，因此透(tou)氣性差，棚(peng)內的(de)(de)(de)濕度往(wang)往(wang)難以控制，濕度大(da)是(shi)(shi)養鵝(e)苗的(de)(de)(de)大(da)忌。2、不(bu)少(shao)養殖戶往(wang)往(wang)是(shi)(shi)因為圖(tu)便宜(yi)和省事而使(shi)用(yong)大(da)棚(peng)養鵝(e)苗的(de)(de)(de)，所(suo)以大(da)都(dou)(dou)地面(mian)都(dou)(dou)是(shi)(shi)泥地，問題就(jiu)在這里，泥地再加(jia)上(shang)大(da)棚(peng)的(de)(de)(de)透(tou)氣性差共同導致大(da)棚(peng)內地面(mian)往(wang)往(wang)比較潮濕，甚(shen)至雨天會比較爛，這些是(shi)(shi)養鵝(e)苗的(de)(de)(de)大(da)隱患。3、大(da)棚(peng)的(de)(de)(de)保溫性能(neng)差，而且牢固性不(bu)夠。