1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。大鵝養殖農莊人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。大鵝養殖農莊檢查好育(yu)雛室是否(fou)完好無損(sun)，電路是否(fou)暢通，并提(ti)前24小時(shi)加熱(re)試溫(wen)。

2.不同時期鵝的飼料輸入：(1)在育雛期，從0天到4周齡，墊草可以和平地或在線地培養，填充草可以增加鵝的運動量，但大量的蟲草容易受潮。在線扁平養殖是利用鋼絲或竹板塑料網絡將鵝在半米高的網上飼養，成活率較高，溫度均勻，但投資大。在農村大鵝養殖期間，飼料為每天7克，隨后每天增加5克，每次增加10克。(2)在惠州大鵝養殖期(qi)間，從4周(zhou)到8周(zhou)，應注意防(fang)雨、防(fang)驚、防(fang)中毒(du)，每(mei)天200克，每(mei)天5次，每(mei)天喂1公斤(jin)和1.5公斤(jin)綠色(se)飼(si)料。此外，鵝的(de)活動(dong)區應堆(dui)放礫石，以促(cu)進鵝的(de)消(xiao)化。(3)在育肥(fei)期(qi)，從8周(zhou)至10周(zhou)齡，每(mei)只鵝在原飼(si)料的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)增加飼(si)料50克，每(mei)天喂5次，綠色(se)飼(si)料自由飼(si)養。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。惠州大鵝養殖開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還農村大鵝養殖喜歡(huan)游泳(yong)，所以飼(si)養一般是以放(fang)牧為(wei)主、粗(cu)飼(si)料為(wei)輔的飼(si)養模式。但是在育(yu)雛期(qi)，盡量不進(jin)行放(fang)水洗浴，在一周齡后可放(fang)入淺水中洗浴和放(fang)牧。

養舍要求：清潔和消毒。大鵝養殖農莊建議選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次后，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉后熏蒸24小時以上。墊料及保溫。進鵝苗前2天，在惠州大鵝養殖舍鋪好(hao)(hao)細木(mu)刨花、碎新鮮稻草等墊(dian)料(liao)。準備好(hao)(hao)250瓦的紅(hong)外線燈、煤爐等取暖設(she)備，并檢查舍內有無賊風進口(kou)，在(zai)(zai)墻壁上安裝(zhuang)抽風機以便換氣(qi)。備好(hao)(hao)水(shui)盤(pan)(pan)(pan)、料(liao)盤(pan)(pan)(pan)。水(shui)盤(pan)(pan)(pan)和料(liao)盤(pan)(pan)(pan)按(an)5羽雛鵝(e)配1個均勻擺(bai)放(fang)，調好(hao)(hao)高度(du)。調節溫度(du)。在(zai)(zai)雛鵝(e)進舍前幾小時，預開取暖設(she)施(shi)，使地面與雛鵝(e)背部等高處(chu)的溫度(du)達(da)28～30℃，并保持恒溫。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、惠州大鵝養殖容易養，發展快。5、農村大鵝養殖生長(chang)速度快，料(liao)重(zhong)比高(gao);70日(ri)齡可(ke)(ke)上市，在采食(shi)較好的(de)(de)青飼(si)(si)料(liao)條件下，只要(yao)1.9公斤左(zuo)右(you)精料(liao)可(ke)(ke)以增長(chang)1公斤體(ti)重(zhong)。6、飼(si)(si)養管理粗放，飼(si)(si)料(liao)中不(bu)用(yong)抗菌(jun)素，不(bu)用(yong)添加劑，是(shi)(shi)綠色的(de)(de)健康食(shi)品。7、鵝(e)(e)(e)肉(rou)中蛋(dan)白質含量較高(gao)，且(qie)有人體(ti)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)(de)氨(an)基(ji)酸，鵝(e)(e)(e)油不(bu)僅可(ke)(ke)以食(shi)用(yong)，而且(qie)也可(ke)(ke)制作(zuo)化妝品。8、鵝(e)(e)(e)產蛋(dan)量高(gao)（每年產蛋(dan)10- 20公斤），皮下脂肪多(duo)，不(bu)怕(pa)冷。9、養鵝(e)(e)(e)是(shi)(shi)一個創匯農業，鵝(e)(e)(e)肥肝、羽絨都可(ke)(ke)出口(kou)。10、投入少，收益高(gao)︰據調查，飼(si)(si)養一頭(tou)肉(rou)豬(zhu)的(de)(de)成本可(ke)(ke)以飼(si)(si)養100只白鵝(e)(e)(e)，但鵝(e)(e)(e)的(de)(de)飼(si)(si)養期是(shi)(shi)豬(zhu)的(de)(de)1/ 3，70天(tian)可(ke)(ke)以出售，而豬(zhu)需(xu)6個月左(zuo)右(you)，凈收益鵝(e)(e)(e)比豬(zhu)高(gao)得(de)多(duo)。鵝(e)(e)(e)以食(shi)草為主，精料(liao)為輔，農民朋友可(ke)(ke)以利(li)用(yong)空(kong)田(tian)、閑地(di)推廣種草養鵝(e)(e)(e)。