鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。養鵝農莊為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，養鵝農莊必須調整鵝(e)(e)的(de)繁(fan)殖(zhi)(zhi)季(ji)節(jie)，使其(qi)在春夏季(ji)能夠正(zheng)常繁(fan)殖(zhi)(zhi)和產卵，即鵝(e)(e)的(de)淡季(ji)繁(fan)殖(zhi)(zhi)。光(guang)是影響鵝(e)(e)繁(fan)殖(zhi)(zhi)的(de)主(zhu)要(yao)因素(su)之一，光(guang)電(dian)磁信(xin)號通過調節(jie)光(guang)通過鵝(e)(e)下丘腦的(de)光(guang)感(gan)受器轉化(hua)為(wei)激素(su)信(xin)號，進而通過一系列信(xin)號轉導(dao)和內分(fen)泌系統調節(jie)鵝(e)(e)的(de)生(sheng)殖(zhi)(zhi)活動，從而打破(po)鵝(e)(e)原有(you)的(de)生(sheng)物(wu)節(jie)律，改變(bian)鵝(e)(e)的(de)繁(fan)殖(zhi)(zhi)季(ji)節(jie)，進行鵝(e)(e)的(de)淡季(ji)繁(fan)殖(zhi)(zhi)。

在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。養鵝農莊還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。河南養鵝場(chang)為了防止受潮，雛鳥應該墊上(shang)谷(gu)殼，鵝應該墊上(shang)黃土(tu)。請注意，鵝不(bu)吃以下種類的草：大(da)麻(ma)葉(xie)，麻(ma)黃，苦(ku)艾葉(xie)，九(jiu)中更多。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。河南養鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。河南養鵝加工(gong)(gong)技(ji)術不斷創新，在鵝(e)新品(pin)種的(de)培育、配套(tao)系(xi)統(tong)的(de)研究(jiu)、人工(gong)(gong)授(shou)精技(ji)術的(de)應(ying)用、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加工(gong)(gong)、肉品(pin)烹(peng)調加工(gong)(gong)、副(fu)產(chan)品(pin)開發(fa)(fa)等方面均取得突(tu)出成效，受(shou)到國內外(wai)贊(zan)賞和(he)肯定(ding)。我國養鵝(e)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)迅速，飼(si)養量(liang)成倍增加，社會(hui)效益及經濟效益十分顯著。所(suo)以大力(li)發(fa)(fa)展(zhan)養鵝(e)業(ye)，對豐富人民(min)的(de)菜籃子，幫(bang)助農民(min)脫貧致富具有重要意義。

防寒保曖：雛鵝對溫度的要求十分嚴格， 溫度的過高或過低都會造成雛鵝發病死亡。因此在養鵝農莊養雛鵝階段， 根據雛鵝生長發育的適宜溫度供溫，鵝舍內墊草要勤換， 經常保持清潔干燥。同時還要保持鵝舍內的空氣流通，保持空氣清新。飲水和開食：雛鵝對水分要求很迫切，應先飲水后開食。 雛鵝在出殼水盛入小盆和器具內， 將雛鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。同時喂青綠飼料。養鵝農莊人員把青飼(si)料(liao)切碎成絲狀，撒在鵝(e)背上引導采食(shi)。 喂給(gei)精料(liao)用(yong)水泡過的(de)米飯或開水浸(jin)過的(de)碎米加青料(liao)，撒在洗凈的(de)物件上讓鵝(e)自由采食(shi)，隨吃隨加。

從第四周齡開始就是育成期了，這時候鵝生長快速的時期，鵝這時是先長骨骼在長肉，同時也是換羽的時候。所以這時的養鵝農莊飼料營養一定要充足，供應其生長所需，飼喂時一般粗精飼結合，在=河南養鵝時出(chu)(chu)現(xian)鵝糞粗大而(er)松散，說明飼(si)料搭配得當(dang)，而(er)如果(guo)出(chu)(chu)現(xian)細小而(er)堅實，則證(zheng)明精飼(si)較(jiao)多，要進行調整。