聯系人：林生
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地(di)址：廣東省(sheng)肇慶市四會市四連線(xian)新公路南側高獅寧宅崀仔
鵝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作白切鵝的不錯原料。
白切甘鬃鵝做法：
(1)將光鵝挖去(qu)油(you)，去(qu)肺(fei)、喉(hou)，放入溫水(shui)盆(pen)內，刮凈皮(pi)面(mian)絨毛(mao)，反復沖洗干凈。
(2)鍋內放入(ru)水(shui)(shui)燒沸(fei)，放入(ru)光鵝(e)燙透撈出，瀝凈水(shui)(shui)。
(3)清(qing)水(shui)鍋中放入(ru)光鵝、藥材、香料(liao)，用慢火熬(ao)40分鐘(zhong)至鵝熟，取出(chu)待涼，斬件裝碟便(bian)成。食用時蘸沙姜豉(chi)油。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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