聯系人：林生
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地址：廣(guang)東省(sheng)肇慶(qing)市四會(hui)市四連線(xian)新公路南側高(gao)獅寧宅崀仔(zi)
鵝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作白切鵝的不錯原料。
白切甘鬃鵝做法：
(1)將光(guang)鵝挖去油，去肺、喉(hou)，放入(ru)溫水盆內，刮凈(jing)皮面絨(rong)毛，反(fan)復(fu)沖洗干凈(jing)。
(2)鍋內放入水燒沸，放入光鵝燙透撈出，瀝(li)凈(jing)水。
(3)清水鍋中放入(ru)光鵝、藥材、香料，用(yong)慢火熬(ao)40分(fen)鐘(zhong)至鵝熟，取出待涼，斬件裝碟(die)便成(cheng)。食用(yong)時蘸沙姜豉(chi)油。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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