聯系人：林生
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地址：廣東省肇慶(qing)市(shi)四會(hui)市(shi)四連線新公路南側高獅寧宅崀仔(zi)
鵝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作白切鵝的不錯原料。
白切甘鬃鵝做法：
(1)將(jiang)光鵝(e)挖(wa)去油(you)，去肺(fei)、喉，放入溫水盆內，刮凈(jing)皮面絨毛，反復沖洗干凈(jing)。
(2)鍋內放入水(shui)燒沸，放入光鵝燙(tang)透撈(lao)出，瀝(li)凈(jing)水(shui)。
(3)清水鍋中放(fang)入(ru)光鵝、藥(yao)材(cai)、香(xiang)料，用(yong)(yong)慢火熬40分鐘至鵝熟，取出待涼(liang)，斬件裝碟便成。食用(yong)(yong)時蘸沙姜豉油。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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