聯系人：林生
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地址：廣東省肇慶市四會市四連線新公路南側高獅寧宅崀(lang)仔
鵝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作白切鵝的不錯原料。
白切甘鬃鵝做法：
(1)將光鵝挖去(qu)油，去(qu)肺、喉，放(fang)入溫水(shui)盆內，刮(gua)凈(jing)皮面絨毛，反(fan)復沖洗干凈(jing)。
(2)鍋內放入(ru)水(shui)燒沸，放入(ru)光鵝燙(tang)透(tou)撈出(chu)，瀝凈水(shui)。
(3)清水鍋(guo)中放(fang)入光鵝(e)、藥材、香料，用慢火熬40分鐘至鵝(e)熟，取出(chu)待(dai)涼，斬件裝碟便成。食(shi)用時蘸沙(sha)姜豉油。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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