聯系人：林生
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地址(zhi)：廣東省肇慶市(shi)四會市(shi)四連線(xian)新公路(lu)南側高獅寧宅崀(lang)仔
鵝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作白切鵝的不錯原料。
白切甘鬃鵝做法：
(1)將(jiang)光鵝挖去(qu)油，去(qu)肺、喉，放入溫水(shui)盆內(nei)，刮凈(jing)皮面絨(rong)毛，反復沖洗干(gan)凈(jing)。
(2)鍋內放入水燒沸，放入光鵝燙(tang)透(tou)撈出，瀝凈水。
(3)清水鍋中放入(ru)光(guang)鵝、藥材、香(xiang)料(liao)，用慢火(huo)熬40分鐘至鵝熟(shu)，取出待涼(liang)，斬(zhan)件裝碟便成。食用時蘸沙(sha)姜(jiang)豉油。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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