聯系人：林生
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地址：廣東省肇慶市四(si)會市四(si)連線新(xin)公路南側高(gao)獅寧宅崀仔
鵝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作白切鵝的不錯原料。
白切甘鬃鵝做法：
(1)將(jiang)光鵝挖去油(you)，去肺、喉(hou)，放入(ru)溫水盆內(nei)，刮凈(jing)皮面絨毛，反復沖洗(xi)干(gan)凈(jing)。
(2)鍋內放入水(shui)燒沸(fei)，放入光(guang)鵝(e)燙透(tou)撈出，瀝凈(jing)水(shui)。
(3)清水鍋中放入光鵝、藥材、香料(liao)，用(yong)(yong)慢火熬40分鐘至鵝熟，取出待涼(liang)，斬件(jian)裝碟便(bian)成。食(shi)用(yong)(yong)時蘸沙姜豉油。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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