聯系人：林生
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鵝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作白切鵝的不錯原料。
白切甘鬃鵝做法：
(1)將光(guang)鵝挖去油(you)，去肺、喉，放入(ru)溫水盆(pen)內，刮(gua)凈(jing)皮面(mian)絨毛(mao)，反復沖洗(xi)干(gan)凈(jing)。
(2)鍋內放入水燒(shao)沸，放入光鵝(e)燙透撈出，瀝凈(jing)水。
(3)清水鍋中(zhong)放入光鵝、藥材(cai)、香料，用慢火熬40分(fen)鐘至鵝熟，取(qu)出待(dai)涼，斬件裝碟(die)便成。食用時蘸沙姜豉油。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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