聯系人：林生
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地址：廣(guang)東省肇慶市四(si)會市四(si)連線新公(gong)路(lu)南側高(gao)獅寧宅崀仔(zi)
鵝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作白切鵝的不錯原料。
白切甘鬃鵝做法：
(1)將光鵝挖去油，去肺、喉(hou)，放入溫水盆內(nei)，刮凈皮面絨毛，反復沖洗干凈。
(2)鍋內(nei)放入水(shui)燒(shao)沸，放入光鵝燙(tang)透(tou)撈出，瀝凈水(shui)。
(3)清水(shui)鍋中放(fang)入(ru)光鵝、藥材、香料，用慢(man)火(huo)熬40分鐘至鵝熟，取(qu)出待涼，斬件(jian)裝碟(die)便成。食(shi)用時蘸沙姜豉油(you)。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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