鵝腎以的甘鬃鵝為優,鵝生長期短,體型適中,肉厚骨小,肥腴鮮美,是制作白切鵝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝腎做法:
1.將鵝腎去掉(diao)油脂及內衣洗(xi)凈(jing),用姜片和料酒汆水;
2.把鵝腎放入鹵(lu)水中,待再沸后改小(xiao)火煨30分鐘,熄火;
3.鵝腎(shen)熄(xi)火后浸泡在鹵(lu)汁中,至(zhi)自然冷(leng)卻后取出,切片就(jiu)可以上桌。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究,正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點,可使養殖戶的成本大大降低,深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。




