聯系人：林生
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地址：廣東省肇慶市四(si)會市四(si)連線新(xin)公路南側高獅寧(ning)宅崀(lang)仔
鵝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作白切鵝的不錯原料。
白切甘鬃鵝做法：
(1)將光鵝(e)挖(wa)去油，去肺、喉，放入(ru)溫水盆(pen)內，刮凈皮面絨毛，反復沖(chong)洗(xi)干凈。
(2)鍋內放(fang)入(ru)(ru)水燒沸，放(fang)入(ru)(ru)光鵝燙透撈出，瀝凈水。
(3)清水鍋中(zhong)放入光鵝、藥材、香料，用慢火熬40分鐘至鵝熟(shu)，取出待涼(liang)，斬件裝碟(die)便成(cheng)。食用時蘸沙姜豉(chi)油。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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