聯系人：林生
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鵝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作白切鵝的不錯原料。
白切甘鬃鵝做法：
(1)將光鵝挖去(qu)油(you)，去(qu)肺、喉，放(fang)入(ru)溫水盆內，刮(gua)凈皮面絨(rong)毛，反復沖洗干凈。
(2)鍋內(nei)放入水(shui)燒沸，放入光鵝燙(tang)透撈(lao)出，瀝(li)凈水(shui)。
(3)清水鍋中放(fang)入光鵝、藥材、香料，用(yong)慢火熬40分鐘至鵝熟，取出待涼，斬件(jian)裝碟便成。食用(yong)時蘸(zhan)沙姜豉油。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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