雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。潮州養鵝開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還農村養鵝喜歡游泳，所以(yi)飼(si)養(yang)一(yi)般是以(yi)放(fang)牧(mu)為主、粗飼(si)料為輔的(de)飼(si)養(yang)模式。但是在育雛期(qi)，盡量不進行放(fang)水(shui)洗(xi)浴，在一(yi)周齡后可(ke)放(fang)入淺水(shui)中(zhong)洗(xi)浴和(he)放(fang)牧(mu)。

簡易養鵝大棚使用范圍：1、資金比較緊張而且稍有規模的投資者，因為大棚的建造比較便宜。2、飼養場地不固定，有可能一年或兩年更換場地的，比如放養等等！這類鵝苗棚也可以使用大棚，畢竟移動方便。簡易潮州養鵝大棚養殖弊端：1、潮州養鵝大棚(peng)(peng)往(wang)往(wang)采用塑料紙封閉，因此透氣性(xing)差，棚(peng)(peng)內的(de)濕度(du)往(wang)往(wang)難以(yi)控制(zhi)，濕度(du)大是養(yang)鵝(e)苗的(de)大忌。2、不少養(yang)殖戶往(wang)往(wang)是因為圖(tu)便宜(yi)和省事而使用大棚(peng)(peng)養(yang)鵝(e)苗的(de)，所以(yi)大都(dou)地面(mian)都(dou)是泥(ni)地，問(wen)題就(jiu)在這里，泥(ni)地再加(jia)上(shang)大棚(peng)(peng)的(de)透氣性(xing)差共同(tong)導致大棚(peng)(peng)內地面(mian)往(wang)往(wang)比較潮濕，甚至雨天會比較爛，這些是養(yang)鵝(e)苗的(de)大隱(yin)患。3、大棚(peng)(peng)的(de)保溫性(xing)能差，而且牢固性(xing)不夠。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。潮州養鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。潮州養鵝可選用的(de)優質牧草(cao)有黑麥草(cao)、紫(zi)花苜(mu)蓿(xu)、苦荬(mai)菜、籽粒莧、魯(lu)梅克斯、白三葉、俄(e)羅(luo)斯飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)菜、菊(ju)苣等。要注意(yi)的(de)是(shi)，飼(si)(si)喂時不同周(zhou)齡鵝(e)(e)對(dui)青飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)需(xu)求量不同，青飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)在配合飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)比(bi)例(li)逐漸(jian)增(zeng)加，一般由40%增(zeng)至(zhi)80%，催肥期3～4周(zhou)內，逐漸(jian)再減少降至(zhi)50～40%，配合飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)20%餅(bing)粉不能少，否則對(dui)鵝(e)(e)生長不利。養鵝(e)(e)是(shi)常見的(de)養殖項(xiang)目，而且鵝(e)(e)為(wei)大(da)型(xing)草(cao)食性家禽，在飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)上(shang)可以自己種植，相對(dui)其他(ta)養殖項(xiang)目來說(shuo)，更(geng)為(wei)節省成本。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：潮州養鵝是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進潮州養鵝食欲，促進(jin)鈣(gai)的吸收。正確方法是在育雛的前兩天實行(xing)24小(xiao)(xiao)時(shi)光(guang)照(zhao)，以后(hou)每兩天減少1小(xiao)(xiao)時(shi)，直到自然光(guang)照(zhao)為止(zhi)。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統潮州養鵝的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般農村養鵝規模沒有太大的(de)，基本養(yang)的(de)周(zhou)期都比(bi)較長(chang)(chang)，以吃青草(cao)(cao)菜(cai)葉為主，正好是在青草(cao)(cao)比(bi)較嫩的(de)時(shi)候(hou)(hou)喂小鵝(e)(e)，那時(shi)候(hou)(hou)鵝(e)(e)的(de)食量(liang)也(ye)不大，等鵝(e)(e)的(de)食草(cao)(cao)量(liang)增(zeng)大的(de)時(shi)候(hou)(hou)，隨著天(tian)氣的(de)逐(zhu)步(bu)轉暖，草(cao)(cao)的(de)生長(chang)(chang)速度(du)也(ye)迅速的(de)增(zeng)加，草(cao)(cao)的(de)產量(liang)與鵝(e)(e)的(de)食量(liang)呈正相關同方(fang)向增(zeng)長(chang)(chang)。這就是為什(shen)么說春天(tian)的(de)這個時(shi)候(hou)(hou)是一年中養(yang)鵝(e)(e)好的(de)時(shi)候(hou)(hou)的(de)原(yuan)因。

2、第2周，農村養鵝場溫度控制在28~22度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，要根據天氣情況注意勤通風，可以選擇在一天中10：00－15：00之間的這個時間段進行多次通風換氣，每次時間不要太長，還要注意通風時避免通風口對流，防止小鵝感冒，在飼喂方面，有條件的話繼續采用切碎的青飼料拌料的方式，比例增加為2：1。飲水方面不間斷供給清潔的常溫水就可以啦。3、第3周，農村養鵝場溫(wen)度(du)控制(zhi)(zhi)在22~20度(du)，晚上要保持休息場所的(de)干(gan)燥，有(you)放(fang)牧條件的(de)養(yang)殖戶，白天(tian)可以進行放(fang)牧啦，在放(fang)牧的(de)過程中(zhong)(zhong)不要趕的(de)太急，讓(rang)小(xiao)鵝(e)由近及遠慢慢前(qian)移，控制(zhi)(zhi)最前(qian)邊(bian)的(de)鵝(e)的(de)行進速度(du)，避免(mian)其撒(sa)歡的(de)瘋(feng)跑，消(xiao)耗(hao)體力，同時可以選擇在晴天(tian)的(de)中(zhong)(zhong)午(wu)讓(rang)鵝(e)下水洗(xi)浴，時間(jian)上由短(duan)及長，這樣利(li)于小(xiao)鵝(e)羽毛(mao)的(de)生(sheng)長，也有(you)利(li)于小(xiao)鵝(e)的(de)健康。