鵝的養殖周期，大棚養殖鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少養殖鵝基地為了進一步(bu)提高產肉量(liang)和改善肉質，可再延長1-2周的育肥期，通過(guo)每天喂(wei)給大量(liang)的精(jing)料，使仔(zi)鵝進一步(bu)育肥，然(ran)后再出(chu)售上市。

防寒保曖：雛鵝對溫度的要求十分嚴格， 溫度的過高或過低都會造成雛鵝發病死亡。因此在養殖鵝基地養雛鵝階段， 根據雛鵝生長發育的適宜溫度供溫，鵝舍內墊草要勤換， 經常保持清潔干燥。同時還要保持鵝舍內的空氣流通，保持空氣清新。飲水和開食：雛鵝對水分要求很迫切，應先飲水后開食。 雛鵝在出殼水盛入小盆和器具內， 將雛鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。同時喂青綠飼料。養殖鵝基地人員把青(qing)飼料(liao)(liao)切碎成絲狀，撒(sa)(sa)在鵝背上引導采食。 喂給精料(liao)(liao)用水(shui)泡過(guo)的(de)米(mi)飯或開水(shui)浸(jin)過(guo)的(de)碎米(mi)加青(qing)料(liao)(liao)，撒(sa)(sa)在洗(xi)凈(jing)的(de)物件上讓鵝自由采食，隨吃隨加。

簡易養鵝大棚材料選擇：1、大棚骨架：大棚養殖鵝的大棚架一般都是采用鋼結構的，這個當地的應該都有賣，大棚養殖鵝和蔬(shu)菜(cai)大(da)棚的結構一樣，高(gao)度上要有所要求，至(zhi)少人(ren)能正常進出管理。2、封閉材料(liao)：比如塑料(liao)膜(mo)(mo)(這個采用得比較多)、稻草(cao)簾(lian)(保溫用)、壓(ya)膜(mo)(mo)線(xian)(加固塑料(liao)膜(mo)(mo)和草(cao)簾(lian)用)、大(da)棚內的承重木(mu)或柱、木(mu)頭或毛竹(zhu)(搭棲(qi)架用)。

7.不分先后，隨意開水與開食:農戶養雛鵝，有的先開食而后開水(初次飲水)，有時雛鵝不能及時飲到水而發生脫水。開食過晚，雛鵝饑餓而過食大量飼料，引起消化不良、糊肛、下痢等疾病。8.為保溫加大密度不通風：在育雛期，養鵝戶為了保溫，降低飼養成本，飼養密度大，減少通風或干脆不通風，結果造成舍內空氣污濁，影響雛鵝的生長發育，冬季會誘發上呼吸道疾病，夏季通風不良，則易引起中暑。9.大棚養殖鵝環境衛生差，消毒不重要：在農村，一些養殖鵝基地不注意環境衛(wei)生，育雛(chu)舍與生活區(qu)非常近。飼槽(cao)、飲水(shui)槽(cao)、工(gong)具(水(shui)桶(tong)、盆等)不是固定(ding)使用，也很(hen)少(shao)刷洗(xi)與消毒，這(zhe)樣容易交叉感(gan)染。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、太原養殖鵝容易養，發展快。5、大棚養殖鵝生(sheng)長速(su)度快，料重比高(gao);70日齡可(ke)(ke)(ke)(ke)上市，在采食(shi)(shi)(shi)較(jiao)好的青(qing)飼(si)(si)料條件下(xia)，只要(yao)1.9公(gong)斤左右精(jing)(jing)料可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)增(zeng)長1公(gong)斤體重。6、飼(si)(si)養管理粗放，飼(si)(si)料中不(bu)用抗菌素，不(bu)用添(tian)加劑，是綠色的健康食(shi)(shi)(shi)品。7、鵝(e)(e)(e)(e)肉(rou)中蛋(dan)白質(zhi)含量較(jiao)高(gao)，且有人體所需(xu)要(yao)的氨基酸，鵝(e)(e)(e)(e)油不(bu)僅(jin)可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)(shi)用，而且也可(ke)(ke)(ke)(ke)制(zhi)作化妝(zhuang)品。8、鵝(e)(e)(e)(e)產蛋(dan)量高(gao)（每年產蛋(dan)10- 20公(gong)斤），皮(pi)下(xia)脂肪多，不(bu)怕冷。9、養鵝(e)(e)(e)(e)是一(yi)個創(chuang)匯農業，鵝(e)(e)(e)(e)肥肝(gan)、羽絨都可(ke)(ke)(ke)(ke)出(chu)口。10、投(tou)入(ru)少，收(shou)益高(gao)︰據調查，飼(si)(si)養一(yi)頭肉(rou)豬的成本(ben)可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)飼(si)(si)養100只白鵝(e)(e)(e)(e)，但(dan)鵝(e)(e)(e)(e)的飼(si)(si)養期是豬的1/ 3，70天可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)出(chu)售，而豬需(xu)6個月(yue)左右，凈(jing)收(shou)益鵝(e)(e)(e)(e)比豬高(gao)得多。鵝(e)(e)(e)(e)以(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)(shi)草(cao)(cao)為(wei)主，精(jing)(jing)料為(wei)輔，農民朋(peng)友(you)可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)利(li)用空田、閑地推廣種草(cao)(cao)養鵝(e)(e)(e)(e)。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：太原養殖鵝是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進太原養殖鵝食欲，促(cu)進鈣的吸(xi)收(shou)。正確方(fang)法(fa)是在育(yu)雛的前兩天實行24小時(shi)光照(zhao)(zhao)，以后每(mei)兩天減少1小時(shi)，直(zhi)到自然光照(zhao)(zhao)為止。