新(xin)鮮(xian)鵝掌(zhang)亦產品特點：

1.個(ge)頭飽滿，分量足(zu)

2.掌亦(yi)新鮮(xian)，安全放心

3.肉質細嫩，秀(xiu)色(se)可慘(can)

4.營養豐富，老少皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個(ge)鐘后倒入450升的鹵水汁(zhi)和香料包、羅(luo)勒(le)干、冰(bing)糖，加(jia)入兩小(xiao)碗水，泡三個(ge)鐘以上(shang)，期間(jian)不間(jian)斷翻動，使(shi)其入味上(shang)色(se)均勻(yun)。

步驟(zou)3：三個(ge)鐘(zhong)后已(yi)充分上色(se)，大火燒開，轉中火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)慢(man)鹵(lu)十(shi)分鐘(zhong)，期(qi)間小心攪(jiao)動(dong)，以(yi)免破皮，十(shi)分鐘(zhong)后關火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，無(wu)火燜到鹵(lu)水(shui)無(wu)溫度。

把白鹵(lu)水掌亦撈起，放(fang)涼，美味(wei)好吃的(de)白鹵(lu)水掌亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。