新(xin)鮮鵝掌亦產(chan)品特點：

1.個頭飽(bao)滿，分量足

2.掌(zhang)亦(yi)新鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀色可慘

4.營養豐富，老少皆(jie)宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒入450升(sheng)的鹵水(shui)汁(zhi)和香料包、羅勒干(gan)、冰糖(tang)，加入兩小碗水(shui)，泡三個鐘以上，期間不間斷翻動，使其入味(wei)上色(se)均勻。

步驟3：三(san)個鐘后已充分上色，大(da)火燒(shao)開，轉中(zhong)火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)慢鹵十分鐘，期間(jian)小心攪動，以免破(po)皮，十分鐘后關火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，無火燜到鹵水(shui)無溫度。

把白鹵水(shui)掌亦撈(lao)起，放涼(liang)，美味好(hao)吃的白鹵水(shui)掌亦就做好(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。