新鮮鵝掌亦產品特點：

1.個頭飽滿，分量足

2.掌亦(yi)新(xin)鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀色可慘(can)

4.營(ying)養豐富(fu)，老少皆宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘(zhong)后(hou)倒入450升的(de)鹵水汁和香料包、羅勒(le)干、冰糖，加入兩小(xiao)碗水，泡三(san)個鐘(zhong)以上(shang)，期間(jian)不間(jian)斷翻動，使其入味上(shang)色均勻(yun)。

步驟3：三個鐘后已充分上(shang)色(se)，大火(huo)(huo)燒開，轉中(zhong)火(huo)(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)慢鹵(lu)十分鐘，期間小心攪動，以免破皮，十分鐘后關(guan)火(huo)(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)，無(wu)火(huo)(huo)燜到(dao)鹵(lu)水無(wu)溫度。

把白(bai)鹵水掌(zhang)亦撈起，放涼，美味好(hao)吃的白(bai)鹵水掌(zhang)亦就(jiu)做好(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。