新鮮鵝(e)掌亦產(chan)品特點：

1.個頭飽滿，分量(liang)足(zu)

2.掌亦(yi)新鮮，安全放心

3.肉(rou)質細嫩，秀色可(ke)慘

4.營(ying)養豐(feng)富，老少皆宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟(zou)2：半個鐘(zhong)后倒入(ru)450升的鹵水汁和香料包、羅勒干、冰糖，加入(ru)兩小碗水，泡三個鐘(zhong)以上，期間(jian)不間(jian)斷翻動，使(shi)其入(ru)味(wei)上色均勻(yun)。

步驟3：三(san)個鐘(zhong)后(hou)已充分上(shang)色，大火燒開(kai)，轉中火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)慢(man)鹵(lu)十(shi)分鐘(zhong)，期間小心攪動(dong)，以免破(po)皮，十(shi)分鐘(zhong)后(hou)關火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，無火燜(men)到鹵(lu)水無溫度(du)。

把(ba)白鹵水(shui)掌(zhang)亦撈起，放涼，美味好(hao)吃的白鹵水(shui)掌(zhang)亦就做好(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。