新鮮鵝(e)掌(zhang)亦產品特點：

1.個頭飽滿，分量足(zu)

2.掌亦新鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀色可慘

4.營養豐(feng)富，老少皆宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘(zhong)后倒入450升的鹵(lu)水汁(zhi)和香(xiang)料(liao)包、羅勒干(gan)、冰糖，加入兩小碗(wan)水，泡三(san)個鐘(zhong)以上，期(qi)間不間斷翻(fan)動，使其(qi)入味上色均勻。

步驟3：三個鐘后(hou)已充分(fen)上色，大火(huo)(huo)燒開，轉中火(huo)(huo)蓋鍋蓋慢鹵十(shi)分(fen)鐘，期間小心攪動，以免破皮，十(shi)分(fen)鐘后(hou)關火(huo)(huo)蓋鍋蓋，無火(huo)(huo)燜到鹵水無溫度。

把(ba)白鹵水掌亦(yi)撈起，放涼(liang)，美味好(hao)吃(chi)的(de)白鹵水掌亦(yi)就(jiu)做好(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。