新(xin)鮮鵝掌亦(yi)產品特點(dian)：

1.個頭(tou)飽滿(man)，分量足

2.掌(zhang)亦新鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀色可慘

4.營養(yang)豐(feng)富，老少皆宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步(bu)驟2：半個鐘后倒入450升的鹵水(shui)(shui)汁(zhi)和(he)香料包、羅勒(le)干(gan)、冰糖，加入兩(liang)小碗水(shui)(shui)，泡三個鐘以上，期間不間斷翻動，使(shi)其入味上色均勻。

步驟3：三個鐘(zhong)后(hou)已(yi)充(chong)分上色，大(da)火燒開，轉(zhuan)中火蓋鍋蓋慢鹵十(shi)分鐘(zhong)，期間小心攪動(dong)，以免破皮，十(shi)分鐘(zhong)后(hou)關火蓋鍋蓋，無(wu)火燜到鹵水(shui)無(wu)溫度(du)。

把白鹵(lu)水(shui)掌(zhang)(zhang)亦(yi)撈起，放涼，美(mei)味好吃的白鹵(lu)水(shui)掌(zhang)(zhang)亦(yi)就(jiu)做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。