新鮮(xian)鵝掌亦(yi)產品特點：

1.個頭(tou)飽滿，分量足

2.掌亦(yi)新鮮，安(an)全放心(xin)

3.肉質細嫩，秀色可(ke)慘

4.營養豐富，老(lao)少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半(ban)個鐘(zhong)后倒入(ru)450升的(de)鹵水汁和香料包、羅勒干、冰糖，加入(ru)兩(liang)小碗水，泡三個鐘(zhong)以上，期間不(bu)間斷(duan)翻動，使其入(ru)味上色均勻。

步驟3：三個(ge)鐘后已充分(fen)上色，大(da)火(huo)燒開(kai)，轉中火(huo)蓋鍋蓋慢鹵十分(fen)鐘，期(qi)間小心攪動(dong)，以免破皮(pi)，十分(fen)鐘后關(guan)火(huo)蓋鍋蓋，無火(huo)燜(men)到(dao)鹵水無溫度。

把(ba)白(bai)鹵(lu)水掌(zhang)(zhang)亦(yi)撈起(qi)，放涼，美(mei)味好吃的白(bai)鹵(lu)水掌(zhang)(zhang)亦(yi)就做好了(le)。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。