新鮮鵝掌亦(yi)產(chan)品特點(dian)：

1.個頭(tou)飽滿，分量(liang)足

2.掌亦新(xin)鮮，安全(quan)放心(xin)

3.肉質細嫩(nen)，秀色(se)可慘

4.營養豐富(fu)，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟(zou)2：半(ban)個鐘(zhong)后倒入(ru)450升(sheng)的(de)鹵水汁和香(xiang)料包(bao)、羅勒(le)干、冰糖(tang)，加入(ru)兩小(xiao)碗水，泡三個鐘(zhong)以上(shang)，期間(jian)不間(jian)斷翻動，使其入(ru)味上(shang)色均(jun)勻。

步(bu)驟(zou)3：三個鐘(zhong)后已充分(fen)上色(se)，大火(huo)燒(shao)開(kai)，轉中火(huo)蓋(gai)(gai)鍋蓋(gai)(gai)慢鹵十分(fen)鐘(zhong)，期(qi)間小心攪動，以免破皮，十分(fen)鐘(zhong)后關火(huo)蓋(gai)(gai)鍋蓋(gai)(gai)，無火(huo)燜(men)到(dao)鹵水(shui)無溫度。

把白(bai)鹵水掌(zhang)亦撈起(qi)，放涼，美味好吃的白(bai)鹵水掌(zhang)亦就做好了(le)。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。