新(xin)鮮鵝掌(zhang)亦產品特(te)點：

1.個頭飽滿，分(fen)量足

2.掌亦新鮮，安全放(fang)心

3.肉(rou)質細嫩(nen)，秀色可慘

4.營養豐富，老(lao)少(shao)皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒(dao)入450升的鹵(lu)水(shui)汁和香料包、羅(luo)勒(le)干、冰糖，加入兩小碗水(shui)，泡三(san)個鐘以上(shang)，期間不(bu)間斷翻動，使其(qi)入味上(shang)色(se)均勻(yun)。

步(bu)驟(zou)3：三個(ge)鐘(zhong)后已充分上色，大火燒開，轉中火蓋(gai)鍋蓋(gai)慢(man)鹵十分鐘(zhong)，期間小心攪(jiao)動(dong)，以免破皮，十分鐘(zhong)后關火蓋(gai)鍋蓋(gai)，無火燜到鹵水無溫度。

把白鹵(lu)(lu)水掌亦(yi)撈(lao)起，放涼，美味好吃的(de)白鹵(lu)(lu)水掌亦(yi)就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。