新鮮鵝(e)掌亦產品特(te)點：

1.個(ge)頭飽(bao)滿，分量足(zu)

2.掌亦新鮮，安全放心

3.肉質(zhi)細(xi)嫩(nen)，秀色可慘

4.營(ying)養豐(feng)富(fu)，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟(zou)2：半個鐘(zhong)后倒入450升的鹵水汁(zhi)和香料包、羅(luo)勒干、冰糖(tang)，加(jia)入兩小碗(wan)水，泡(pao)三個鐘(zhong)以上，期間不間斷(duan)翻(fan)動(dong)，使(shi)其入味(wei)上色均勻(yun)。

步(bu)驟3：三個鐘后已充(chong)分(fen)上色，大火(huo)(huo)燒開(kai)，轉中火(huo)(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)慢鹵十分(fen)鐘，期(qi)間小心攪動(dong)，以(yi)免破(po)皮，十分(fen)鐘后關(guan)火(huo)(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)，無火(huo)(huo)燜到(dao)鹵水(shui)無溫(wen)度。

把白鹵(lu)水掌(zhang)亦撈起，放涼，美味(wei)好吃(chi)的白鹵(lu)水掌(zhang)亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。