新鮮(xian)鵝掌亦產品特點(dian)：

1.個頭飽滿，分(fen)量足

2.掌亦新(xin)鮮，安全放心(xin)

3.肉質(zhi)細(xi)嫩，秀色(se)可慘

4.營養(yang)豐富(fu)，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個(ge)鐘(zhong)后倒入(ru)450升的鹵水(shui)(shui)汁和香料包(bao)、羅(luo)勒干、冰糖，加入(ru)兩小碗水(shui)(shui)，泡三(san)個(ge)鐘(zhong)以上，期間不間斷翻動(dong)，使其入(ru)味上色均勻。

步驟3：三個鐘(zhong)(zhong)后已充分上色，大火(huo)燒開(kai)，轉中火(huo)蓋鍋蓋慢鹵十分鐘(zhong)(zhong)，期間小(xiao)心攪(jiao)動，以(yi)免破皮，十分鐘(zhong)(zhong)后關(guan)火(huo)蓋鍋蓋，無(wu)火(huo)燜到鹵水無(wu)溫度(du)。

把白鹵(lu)水(shui)掌亦(yi)撈起，放涼，美味(wei)好吃(chi)的白鹵(lu)水(shui)掌亦(yi)就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。