新鮮鵝(e)掌(zhang)亦產品特(te)點：

1.個頭飽(bao)滿，分量(liang)足(zu)

2.掌亦新鮮，安全放心(xin)

3.肉質細(xi)嫩(nen)，秀色(se)可(ke)慘(can)

4.營養豐富(fu)，老少皆(jie)宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒(dao)入450升的鹵水(shui)(shui)汁(zhi)和香料包、羅(luo)勒(le)干、冰糖(tang)，加入兩小碗水(shui)(shui)，泡三個鐘以上，期間(jian)(jian)不間(jian)(jian)斷翻動，使其(qi)入味上色均勻。

步驟3：三(san)個鐘(zhong)后已(yi)充分上(shang)色，大火(huo)(huo)燒開，轉中火(huo)(huo)蓋鍋蓋慢(man)鹵(lu)十分鐘(zhong)，期(qi)間小心攪(jiao)動(dong)，以免(mian)破(po)皮，十分鐘(zhong)后關(guan)火(huo)(huo)蓋鍋蓋，無(wu)火(huo)(huo)燜到鹵(lu)水無(wu)溫度。

把白(bai)鹵(lu)水掌(zhang)亦撈起，放涼，美(mei)味好吃的白(bai)鹵(lu)水掌(zhang)亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。