新(xin)鮮(xian)鵝掌(zhang)亦產(chan)品特點：

1.個頭飽(bao)滿，分量足

2.掌亦新鮮，安(an)全(quan)放心

3.肉質細嫩，秀色可慘(can)

4.營(ying)養豐富(fu)，老少皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半(ban)個鐘(zhong)后倒入450升(sheng)的鹵(lu)水汁(zhi)和香料(liao)包、羅(luo)勒(le)干、冰糖，加入兩小碗(wan)水，泡三(san)個鐘(zhong)以上，期間(jian)不間(jian)斷翻動，使其入味(wei)上色(se)均勻(yun)。

步(bu)驟3：三個鐘后(hou)已(yi)充分上色，大火燒開，轉中(zhong)火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)慢(man)鹵(lu)十分鐘，期間小(xiao)心攪動(dong)，以免破(po)皮，十分鐘后(hou)關火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，無火燜到鹵(lu)水(shui)無溫度(du)。

把白(bai)(bai)鹵水掌(zhang)亦撈起(qi)，放涼，美味好吃的白(bai)(bai)鹵水掌(zhang)亦就做(zuo)好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。