新鮮鵝掌亦產品特點：

1.個頭飽滿，分量足(zu)

2.掌亦新鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀色(se)可慘

4.營養豐富，老(lao)少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟(zou)2：半個鐘后倒入(ru)450升的鹵水汁和(he)香料包(bao)、羅勒干(gan)、冰糖，加(jia)入(ru)兩小碗水，泡三個鐘以上，期間不間斷翻動，使其(qi)入(ru)味(wei)上色均(jun)勻。

步驟3：三(san)個鐘(zhong)后(hou)已(yi)充分(fen)(fen)上色(se)，大火燒開，轉中(zhong)火蓋(gai)鍋蓋(gai)慢鹵十分(fen)(fen)鐘(zhong)，期間(jian)小心攪動，以(yi)免(mian)破(po)皮(pi)，十分(fen)(fen)鐘(zhong)后(hou)關(guan)火蓋(gai)鍋蓋(gai)，無火燜到鹵水無溫度(du)。

把白鹵水(shui)掌亦撈起，放(fang)涼，美味(wei)好吃的(de)白鹵水(shui)掌亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。