新鮮鵝掌(zhang)亦產(chan)品特點：

1.個頭(tou)飽滿，分量足(zu)

2.掌亦(yi)新鮮，安(an)全放心

3.肉質細(xi)嫩，秀色(se)可慘

4.營養豐富，老(lao)少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘(zhong)后倒入450升(sheng)的鹵(lu)水(shui)汁(zhi)和香料包、羅勒干、冰(bing)糖，加入兩小碗水(shui)，泡(pao)三個鐘(zhong)以上(shang)，期間(jian)不間(jian)斷翻(fan)動，使其入味(wei)上(shang)色均(jun)勻。

步驟3：三個(ge)鐘后(hou)已(yi)充分(fen)(fen)上(shang)色，大火燒開(kai)，轉中(zhong)火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)慢(man)鹵十分(fen)(fen)鐘，期間(jian)小(xiao)心(xin)攪動，以免破皮，十分(fen)(fen)鐘后(hou)關火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，無(wu)(wu)火燜到(dao)鹵水(shui)無(wu)(wu)溫度。

把白鹵水(shui)掌亦(yi)(yi)撈起(qi)，放涼，美(mei)味好(hao)(hao)吃的白鹵水(shui)掌亦(yi)(yi)就做好(hao)(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。