新鮮鵝(e)掌(zhang)亦產品(pin)特點：

1.個頭飽滿(man)，分量足

2.掌亦新鮮，安全放(fang)心

3.肉(rou)質細嫩(nen)，秀色可慘

4.營養豐富(fu)，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘(zhong)(zhong)后倒入450升的鹵水(shui)汁(zhi)和香料包、羅(luo)勒干(gan)、冰糖，加入兩小碗(wan)水(shui)，泡三個鐘(zhong)(zhong)以上(shang)，期間(jian)(jian)不間(jian)(jian)斷翻動，使其入味上(shang)色(se)均勻。

步驟3：三個鐘(zhong)(zhong)后(hou)已充分(fen)(fen)(fen)上色(se)，大火(huo)(huo)燒開(kai)，轉中火(huo)(huo)蓋鍋蓋慢鹵十分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，期間小心攪動(dong)，以免破(po)皮，十分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)后(hou)關火(huo)(huo)蓋鍋蓋，無(wu)火(huo)(huo)燜到鹵水無(wu)溫度。

把白鹵水(shui)掌(zhang)亦(yi)撈(lao)起，放涼，美味好(hao)吃的白鹵水(shui)掌(zhang)亦(yi)就做好(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。