新鮮(xian)鵝(e)掌亦產品特點：

1.個頭飽(bao)滿，分量(liang)足

2.掌(zhang)亦新(xin)鮮，安全放心(xin)

3.肉質(zhi)細嫩，秀色可慘

4.營養豐富(fu)，老少皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒(dao)入(ru)450升的鹵(lu)水(shui)汁和香料(liao)包、羅(luo)勒干、冰糖，加入(ru)兩(liang)小碗水(shui)，泡(pao)三(san)個鐘以上，期間(jian)不(bu)間(jian)斷翻動(dong)，使其入(ru)味上色均勻。

步驟3：三個鐘后已充分上色，大火(huo)(huo)燒開，轉中火(huo)(huo)蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)慢(man)鹵十(shi)(shi)分鐘，期間(jian)小(xiao)心攪動(dong)，以(yi)免破皮，十(shi)(shi)分鐘后關火(huo)(huo)蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，無火(huo)(huo)燜到鹵水(shui)無溫度。

把白鹵(lu)水(shui)掌亦撈起，放涼，美味好吃(chi)的(de)白鹵(lu)水(shui)掌亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。