新鮮(xian)鵝掌亦產品特點：

1.個頭飽滿，分(fen)量(liang)足

2.掌亦新鮮，安(an)全放心

3.肉(rou)質細嫩，秀色可慘

4.營養豐富，老少(shao)皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步(bu)驟2：半(ban)個鐘后倒入450升(sheng)的鹵水汁(zhi)和香(xiang)料包、羅勒干、冰糖，加入兩小碗水，泡三個鐘以上，期間不間斷翻(fan)動，使其入味(wei)上色(se)均勻。

步驟3：三個鐘(zhong)(zhong)后(hou)已充分上色，大(da)火燒開，轉中(zhong)火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)慢鹵十(shi)分鐘(zhong)(zhong)，期間(jian)小心攪動，以免(mian)破皮，十(shi)分鐘(zhong)(zhong)后(hou)關火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，無火燜到(dao)鹵水(shui)無溫度。

把(ba)白鹵(lu)水掌(zhang)亦(yi)撈起，放涼，美味好吃的白鹵(lu)水掌(zhang)亦(yi)就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。