新(xin)鮮鵝掌亦產(chan)品(pin)特(te)點：

1.個頭(tou)飽滿，分量(liang)足(zu)

2.掌亦新鮮，安全放(fang)心(xin)

3.肉質細嫩(nen)，秀色可慘

4.營養豐富(fu)，老(lao)少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟(zou)2：半(ban)個鐘后倒(dao)入450升的鹵水汁和香(xiang)料包、羅(luo)勒(le)干、冰(bing)糖，加(jia)入兩小碗水，泡三個鐘以上，期間不間斷(duan)翻動，使(shi)其入味(wei)上色均勻。

步驟(zou)3：三個鐘后已充(chong)分上色，大(da)火燒開，轉中火蓋鍋(guo)蓋慢鹵(lu)十分鐘，期間小心(xin)攪(jiao)動(dong)，以免破皮(pi)，十分鐘后關火蓋鍋(guo)蓋，無火燜到鹵(lu)水(shui)無溫度。

把(ba)白(bai)(bai)鹵(lu)(lu)水(shui)掌亦撈起，放涼(liang)，美味好吃的白(bai)(bai)鹵(lu)(lu)水(shui)掌亦就做好了(le)。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。