新(xin)鮮鵝(e)掌(zhang)亦產品特點：

1.個頭飽(bao)滿，分量足

2.掌亦新鮮，安全放心(xin)

3.肉(rou)質細嫩(nen)，秀色可慘

4.營(ying)養豐(feng)富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個(ge)鐘(zhong)后倒(dao)入450升的鹵水汁和香料(liao)包、羅勒干、冰糖(tang)，加入兩小碗水，泡三個(ge)鐘(zhong)以上，期間(jian)不間(jian)斷(duan)翻動，使其入味上色均(jun)勻。

步驟3：三個鐘后(hou)已充(chong)分上色，大火(huo)燒(shao)開，轉中火(huo)蓋鍋(guo)蓋慢鹵(lu)十(shi)分鐘，期(qi)間小(xiao)心(xin)攪動，以免破皮，十(shi)分鐘后(hou)關(guan)火(huo)蓋鍋(guo)蓋，無火(huo)燜到鹵(lu)水(shui)無溫度(du)。

把白(bai)鹵水(shui)掌(zhang)亦撈(lao)起，放涼，美(mei)味好吃(chi)的白(bai)鹵水(shui)掌(zhang)亦就(jiu)做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。