新鮮鵝掌亦產(chan)品特(te)點：

1.個頭飽滿(man)，分量足

2.掌亦新鮮，安(an)全(quan)放(fang)心

3.肉質(zhi)細嫩，秀色可(ke)慘

4.營(ying)養豐富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒入(ru)450升(sheng)的鹵水汁和(he)香料包、羅勒干、冰糖(tang)，加入(ru)兩小碗水，泡三(san)個鐘以上，期間不間斷翻動，使其入(ru)味上色均勻。

步驟3：三個鐘(zhong)后已充分(fen)上色，大(da)火(huo)燒開，轉(zhuan)中(zhong)火(huo)蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)慢鹵(lu)十分(fen)鐘(zhong)，期(qi)間(jian)小(xiao)心攪(jiao)動，以免破皮，十分(fen)鐘(zhong)后關火(huo)蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，無火(huo)燜到鹵(lu)水無溫度。

把白(bai)鹵水(shui)掌(zhang)亦撈起(qi)，放涼(liang)，美味(wei)好吃的白(bai)鹵水(shui)掌(zhang)亦就做(zuo)好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。