新鮮鵝(e)掌亦產品特點(dian)：

1.個頭(tou)飽滿，分(fen)量足(zu)

2.掌(zhang)亦新鮮(xian)，安全(quan)放(fang)心

3.肉質細嫩，秀色可慘

4.營養豐富，老(lao)少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒入450升的鹵水(shui)汁(zhi)和香料包、羅勒干(gan)、冰糖，加(jia)入兩小碗水(shui)，泡三個鐘以(yi)上(shang)，期(qi)間不間斷翻動(dong)，使其入味上(shang)色(se)均勻。

步驟(zou)3：三個(ge)鐘(zhong)后已(yi)充(chong)分上(shang)色(se)，大火(huo)燒開，轉(zhuan)中火(huo)蓋鍋蓋慢鹵十分鐘(zhong)，期間小心攪動，以免破皮(pi)，十分鐘(zhong)后關(guan)火(huo)蓋鍋蓋，無火(huo)燜到鹵水無溫度。

把白(bai)鹵水掌(zhang)亦撈起，放涼(liang)，美味(wei)好吃(chi)的白(bai)鹵水掌(zhang)亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。