新鮮鵝掌(zhang)亦產(chan)品(pin)特點(dian)：

1.個頭(tou)飽滿，分量足

2.掌亦新鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀色(se)可慘

4.營(ying)養豐富，老少皆宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒入(ru)450升的鹵水汁和香(xiang)料包、羅勒(le)干(gan)、冰糖，加入(ru)兩小碗水，泡三(san)個鐘以(yi)上(shang)(shang)，期間不間斷(duan)翻動，使其入(ru)味上(shang)(shang)色均勻。

步驟3：三個鐘后已充分上色，大火燒開，轉(zhuan)中火蓋鍋(guo)蓋慢鹵十(shi)分鐘，期(qi)間小心攪動，以(yi)免破皮，十(shi)分鐘后關火蓋鍋(guo)蓋，無火燜到(dao)鹵水無溫度。

把白鹵(lu)水掌(zhang)亦(yi)撈起，放涼(liang)，美味好(hao)吃的白鹵(lu)水掌(zhang)亦(yi)就(jiu)做好(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。