新鮮鵝掌亦產品特點(dian)：

1.個頭飽滿(man)，分量足(zu)

2.掌(zhang)亦新鮮，安全(quan)放心

3.肉質細嫩(nen)，秀色(se)可慘

4.營養豐富(fu)，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘(zhong)后(hou)倒入(ru)450升的鹵水汁和香(xiang)料包、羅(luo)勒干、冰糖，加入(ru)兩小碗水，泡三個鐘(zhong)以上(shang)，期間不間斷翻動，使其入(ru)味(wei)上(shang)色均勻。

步驟3：三個鐘后(hou)(hou)已充分上(shang)色，大火燒開，轉中火蓋(gai)(gai)鍋(guo)蓋(gai)(gai)慢鹵(lu)十分鐘，期間(jian)小心攪動，以免破皮，十分鐘后(hou)(hou)關火蓋(gai)(gai)鍋(guo)蓋(gai)(gai)，無火燜到鹵(lu)水無溫度。

把(ba)白鹵(lu)水掌亦撈起，放涼，美味好吃的白鹵(lu)水掌亦就做(zuo)好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。