新鮮鵝掌亦產(chan)品(pin)特點：

1.個頭飽滿，分量足

2.掌(zhang)亦新鮮(xian)，安全放心

3.肉質細嫩，秀色(se)可慘

4.營養豐富，老(lao)少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒入450升的鹵水(shui)(shui)汁和香料包、羅勒干、冰糖(tang)，加(jia)入兩小碗水(shui)(shui)，泡三個鐘以上，期間不間斷翻動，使(shi)其入味上色(se)均勻。

步(bu)驟3：三個鐘(zhong)后已充分(fen)上色(se)，大火燒開，轉中火蓋鍋(guo)(guo)蓋慢鹵(lu)十(shi)(shi)分(fen)鐘(zhong)，期(qi)間小心(xin)攪動，以免破皮，十(shi)(shi)分(fen)鐘(zhong)后關火蓋鍋(guo)(guo)蓋，無火燜到(dao)鹵(lu)水無溫度。

把白鹵水掌亦撈起，放(fang)涼(liang)，美(mei)味好吃(chi)的白鹵水掌亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。