新鮮(xian)鵝掌亦產品特點：

1.個頭飽滿(man)，分量足

2.掌亦新(xin)鮮，安全放心

3.肉質(zhi)細嫩，秀(xiu)色(se)可(ke)慘

4.營養(yang)豐富，老少(shao)皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒(dao)入(ru)450升的鹵水(shui)汁和(he)香料包、羅勒干、冰糖，加入(ru)兩小(xiao)碗水(shui)，泡三(san)個鐘以(yi)上，期間不間斷翻動(dong)，使其入(ru)味上色均勻。

步(bu)驟3：三個鐘后(hou)已(yi)充分(fen)(fen)(fen)上色，大(da)火(huo)燒開，轉(zhuan)中(zhong)火(huo)蓋鍋蓋慢鹵十分(fen)(fen)(fen)鐘，期間小(xiao)心攪動，以免破皮，十分(fen)(fen)(fen)鐘后(hou)關火(huo)蓋鍋蓋，無(wu)火(huo)燜到(dao)鹵水無(wu)溫度(du)。

把白(bai)鹵水(shui)(shui)掌(zhang)亦撈起，放(fang)涼，美味好吃的白(bai)鹵水(shui)(shui)掌(zhang)亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。