新(xin)鮮(xian)鵝掌亦產品特點：

1.個頭飽滿，分量足(zu)

2.掌亦新鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀色可慘(can)

4.營養(yang)豐富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒(dao)入(ru)450升(sheng)的鹵水汁和(he)香料包、羅勒干(gan)、冰糖，加入(ru)兩小碗水，泡三(san)個鐘以上，期間(jian)不(bu)間(jian)斷(duan)翻動，使其入(ru)味上色均勻(yun)。

步(bu)驟3：三個鐘后(hou)已(yi)充分上色，大火燒開，轉中(zhong)火蓋(gai)(gai)鍋蓋(gai)(gai)慢鹵十分鐘，期間小心(xin)攪動(dong)，以(yi)免破皮(pi)，十分鐘后(hou)關火蓋(gai)(gai)鍋蓋(gai)(gai)，無火燜到鹵水無溫度。

把(ba)白鹵水掌亦(yi)撈(lao)起，放涼，美(mei)味好吃的白鹵水掌亦(yi)就(jiu)做好了(le)。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。