新鮮鵝掌亦產品特點：

1.個頭飽滿，分量足

2.掌亦新鮮(xian)，安全放心(xin)

3.肉質細嫩，秀色可慘

4.營(ying)養豐(feng)富，老少皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘(zhong)后倒入(ru)(ru)450升的鹵水汁和(he)香料包、羅勒干、冰糖(tang)，加入(ru)(ru)兩(liang)小碗(wan)水，泡(pao)三(san)個鐘(zhong)以上(shang)，期間(jian)不間(jian)斷翻動，使其入(ru)(ru)味上(shang)色均勻(yun)。

步驟3：三個鐘(zhong)后已(yi)充分(fen)上色，大火(huo)(huo)燒開，轉中(zhong)火(huo)(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)慢鹵十分(fen)鐘(zhong)，期間小心攪動，以免破(po)皮，十分(fen)鐘(zhong)后關火(huo)(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)，無火(huo)(huo)燜到鹵水無溫度。

把(ba)白鹵(lu)水掌亦撈起，放(fang)涼，美味好吃的白鹵(lu)水掌亦就(jiu)做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。